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鸭蛋煮锅的使用方法
时间: 2017-05-25 16:00 浏览次数:
鸭蛋煮锅利用盘管循环蒸汽间接加热,使锅内温度更均匀。蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出,可连续使用,节约了能源。锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫
鸭蛋煮锅利用盘管循环蒸汽间接加热,使锅内温度更均匀。蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出,可连续使用,节约了能源。锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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